Kartoffelspalten mit Sauce Tartare selber machen

Es sind die beliebtesten von verschiedenen Fast Food Restaurants. Ihre unglaubliche Textur, außen knusprig und innen zart, und die leckere Soße machen diese Pommes zur Lieblingssorte vieler Kinder und Erwachsener.

Heute zeigen wir euch eine sehr einfache Art sie Zuhause zuzubereiten. Perfekt als Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte und natürlich auch für gute hausgemachte Burger am Samstag Abend.

Diese Kartoffelspalten mit Sauce tartare werden sowohl Große als auch Kleine begeistern. Kriegt ihr nicht auch schon Appetit?

Zutaten

    Für die Kartoffeln

  • 3 mittlere Kartoffeln
  • Trockene Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Thymian, Rosmarin, Oregano…)
  • 2 EL Mehl
  • 1 gehäufter TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

    Für die Soße

  • Selbstgemachte Mayonnaise (aus 1 Ei)
  • 15 Kapern
  • 2 Gewürzgurken
  • 1/2 Schalotte
  • 1 Bündel Petersilie

Zubereitung

  • 20 min
  • 15 min
  • Gesamtzeit ca. 35 min
  • Kartoffeln (mit Schale) gut waschen, mit einer Gabel aufspießen und 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Sie müssen zarter, jedoch nicht zu weich werden. Wenn ihr keine Mikrowelle habt, können die Kartoffeln leicht vorgekocht werden.

  • Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.

  • Mehl mit Paprikapulver mischen, Kartoffeln in der Mischung wenden und in heißem Öl goldbraun braten.

  • Für die Soße, Kapern, Gewürzgurken, Schalotte und Petersilie fein hacken und der Mayonnaise hinzufügen.

Foto: María Lunarillos

AUCH INTERESSANT

Tortilla de Patatas Española
Kidsrezepte
Tortilla de Patatas: Originalrezept für spanische Tortilla
Fischburger
Kidsrezepte
Fischburger selber machen
Guacamole Rezept
Kidsrezepte
Guacamole Rezept
Vegetarische Minipizzen
Kidsrezepte
Vegetarische Mini-Pizzen mit Zucchini und Basilikum
Beliebte Rezepte
Rhabarberkuchen mit Baiser
Kidsrezepte
Rhabarberkuchen mit Baiser
Saftiger Marmorkuchen Kastenform
Kidsrezepte
Saftiger Marmorkuchen Rezept für Kastenform
Kaesekuchen ohne Backen
Kidsrezepte
Sehr einfacher Käsekuchen ohne Backen
Erdbeer Smoothie
Kidsrezepte
Erdbeer Milchshake selber machen
Joghurtkuchen
Kidsrezepte
Schneller Becherkuchen mit Joghurt
Apfelkuchen
Kidsrezepte
Saftiger Apfelkuchen
Tortilla de Patatas Española
Kidsrezepte
Tortilla de Patatas: Originalrezept für spanische Tortilla
Erdbeermarmelade
Kidsrezepte
Erdbeermarmelade
Fantakuchen vom Blech
Kidsrezepte
Fantakuchen vom Blech
Hefezopf
Kidsrezepte
Hefezopf wie vom Bäcker
Osterhasenkuchen
Kidsrezepte
Osterhasenkuchen

Kommentare zu Kartoffelspalten mit Sauce Tartare selber machen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.